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さつまいもを蒸す時間、オーブンで焼く時間は除く

スイートポテト

ピクニックのおやつにもぴったり♪ まろやかなきび砂糖とミルキーな練乳の甘みが、バターに包まれて、ほっこり優しい味のスイートポテトに仕上がります。 甘酸っぱいヨーグルトアイスとの相性は最高です!

材料

  • さつまいも350ℊ
  • バター30ℊ
  • きび砂糖30ℊ
  • 練乳大1
  • 塗り用卵白1個

下準備

①さつまいもを適当な大きさに切り、水にくぐらせて炊飯器に入れます。
②さつまいもの1/3くらいまで水を入れ、早炊きモードでスタート。
③竹串がスーッと入るくらいの柔らかさになったら、手早く皮をむきます。

一言メモ

出来立てホックホクを、冷た〜いヨーグルトアイスと一緒に食べるのがおすすめです!
さつまいもには、ビタミンCが豊富に含まれており、免疫を強化し風邪を予防したり、しもやけなどにも効果があります。

作り方

  1. ボウルに皮を剥いたさつまいもを入れ、お好みの具合に潰します。

    ボウルに皮を剥いたさつまいもを入れ、お好みの具合に潰します。
  2. ①が温かいうちに、バター、きび砂糖、練乳を入れてよく混ぜます。

    ①が温かいうちに、バター、きび砂糖、練乳を入れてよく混ぜます。
  3. 形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。

    形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
  4. 溶いた卵黄を塗って、200℃のオーブンで15分焼きます。

    溶いた卵黄を塗って、200℃のオーブンで15分焼きます。
  5. 出来上がり♫
    ヨーグルトを冷凍庫で固めただけのアイスを添えて!

    出来上がり♫
ヨーグルトを冷凍庫で固めただけのアイスを添えて!

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