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冷蔵庫で冷やし固める時間は除く

味噌チョコ

意外なチョコと味噌の組合わせですが、同じ発酵食品同士で実は相性抜群です! 味噌の塩味とチョコの甘さが混ざり合って、ちょうどいい甘じょっぱさになります。 まったり濃厚で癖になるお味です♪

材料

  • チョコレート150g
  • 八丁味噌大1
  • 生クリーム60ml
  • ココアパウダー少々

下準備

味噌と生クリームは、冷蔵庫から出し常温にしておきます。

一言メモ

味噌チョコは固まりにくいので、丸める時は、スプーンですくってココアパウダーを敷いたバットに落とし、そこでくるくると丸めると綺麗に出来上がります。

作り方

  1. チョコレートをバキバキと折ってボウルに入れます。

    チョコレートをバキバキと折ってボウルに入れます。
  2. 電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かします。

    電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かします。
  3. ③に八丁味噌を入れて、ゴムヘラで混ぜ合わせます。

    ③に八丁味噌を入れて、ゴムヘラで混ぜ合わせます。
  4. 途中、こんな感じで固まりだします。

    途中、こんな感じで固まりだします。
  5. 生クリームを加えて切る様に混ぜ合わせます。

    生クリームを加えて切る様に混ぜ合わせます。
  6. クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固めます。

    クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固めます。
  7. 冷凍庫で2時間程冷やしてから、丸めてココアパウダーをまぶし、出来上がり♫

    冷凍庫で2時間程冷やしてから、丸めてココアパウダーをまぶし、出来上がり♫

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