手作り豆乳

作り方

1. 大豆と水を、約1分ミキサーでしっかり攪拌します。
   こんな風にミルキーな感じになります。
   「乾燥大豆の戻し方」

   

2. 鍋に移し、弱火でコトコト10分火にかけます。
   焦げやすいので、木べらなどで混ぜながら火にかけて下さい。

   

3. 布巾にあげ、冷めたら絞っておからと豆乳に分けます。

   

4. 出来上がり～♫

   

5. おからはこんな感じです♪

   

6. この豆乳を使って豆乳鍋を作ってみました♫
   鍋のふちに出来た湯葉も絶品☆