塩

タニカ New item「タニカの酵素甘酒」と米酢を使った浅漬け。甘酒の自然な甘…

こうじの旨味とトマトの栄養がギュッと詰まった発酵ケチャップです。

みょうがのシャキシャキ感と甘酢の漬かり具合が最高！そのまま食べても美味しいですし…

ヨーグルトで漬け込んだしっとり柔らか鶏もも肉のチキンカレー。味の決め手は最後にい…

今回、中サイズのトマトを使用しましたが、お好みでミニトマトでもOKです。トマト以…

そのまま食べても美味しい旬の水なすをあっさりとした浅漬けにしてみました。お好みで…

海老、豚肉、たっぷりの野菜に、辛くて甘酸っぱいタレが絡んだ、香り高いタイ料理。ア…

かぼちゃの旨味と酒粕の香りが口いっぱいに広がります。レーズンや粒マスタードの食感…

卵かけご飯をおにぎりにした「卵黄にぎり」。漬けだれが染み込んだ卵黄は、味が濃厚で…

両面をこんがり焼いてカリッと香ばしいチーズピザ。さつまいもと甘〜いはちみつがたま…

豆乳を注いだらゆっくりかき混ぜると豆乳がトロッと固まってくるので、スプーンですく…

葉生姜の辛味と甘酢の甘酸っぱさが絶妙！ 葉生姜をちびちび食べながらお酒を飲むの…

旨味とまろやかな酸味の「酢こうじ」があれば、簡単に格別の自家製マヨネーズができる…

ホクホクっとしたにんじんの甘さと、ヨーグルトの酸味がよく合います！にんじんの甘さ…

ゆっくりと煮込んだ豚はとっても柔らか～！！程よく弾力もあり噛むたびに味噌の旨味と…

赤大根はその名の通り鮮やかな赤色が特徴で、漬け込むと酢が赤く染まります。赤大根は…

美味しさはもちろん、鮮やかな色合いが食卓を華やかにしてくれます。甘酢の甘酸っぱさ…

複数のきのこを使うことで旨味も味わいもUPします。きのこの旨味たっぷりなので、出…

ちょっと塩こうじを使いたいときに便利な簡単レシピです。 簡単につくれるので是非…

きび砂糖の甘味と味噌の旨味が辛子のツーンとくる辛みを和らぎつつ、和辛子の風味はし…