豚かたまり肉を醤油麹などの調味料にひと漬け込んだら、あとはヨーグルティアにお任せ…
TANICAレシピ
母の日とは？
毎日家族のために尽くしてくれているお母さんに日ごろの感謝を表す日です。アメリカではじまった母の日は、今では世界中で行われているイベントのひとつですね。
日ごろの感謝の気持ち、しっかりと伝えていますか？母の日は年に１回の特別な日。お母さんに思いを素直に伝えましょう！
どうしてカーネーション？
公衆衛生や社会的弱者のために活動していたアメリカの社会運動家、アン・ジャービス。彼女は南北戦争中、敵味方問わず負傷兵の治療や衛生状態の改善などの活動に積極的に取り組み、戦争後には分裂した南北の平和的和解のために活動を続けていきました。彼女の死から2年後、娘のアンナ・シャービスが母の追悼式に白いカーネーションを送ったことからカーネーションが母の日のシンボルとなりました。
母の日におすすめの発酵食
タニカブログでは母の日にもぴったりな発酵食メニューをご紹介します。同居している人はもちろん、実家を離れている人もたまにはお母さんに元気な姿を見せて、おいしい手作り料理でおもてなししましょう！
感謝の気持ちをこめて作った手料理はきっと特別な味がすると思います♪
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