日ごろの感謝をこめて!母の日特集

母の日特集バナー 母の日特集バナー

母の日とは?

毎日家族のために尽くしてくれているお母さんに日ごろの感謝を表す日です。
アメリカではじまった母の日は、今では世界中で行われているイベントのひとつですね。
日ごろの感謝の気持ち、しっかりと伝えていますか?
母の日は年に1回の特別な日。お母さんに思いを素直に伝えましょう!

母に感謝の気持ちをこめて! 発酵食レシピでおもてなし♪ いつもと一味違う甘酒を楽しんでね! かおりのイラスト

どうして
カーネーション?

公衆衛生や社会的弱者のために活動していたアメリカの社会運動家、アン・ジャービス。彼女は南北戦争中、敵味方問わず負傷兵の治療や衛生状態の改善などの活動に積極的に取り組み、戦争後には分裂した南北の平和的和解のために活動を続けていきました。彼女の死から2年後、娘のアンナ・シャービスが母の追悼式に白いカーネーションを送ったことからカーネーションが母の日のシンボルとなりました。

母の日

母の日に
おすすめ発酵食

タニカブログでは母の日にもぴったりな発酵食メニューをご紹介します。同居している人はもちろん、実家を離れている人もたまにはお母さんに元気な姿を見せて、おいしい手作り料理でおもてなししましょう!
感謝の気持ちをこめて作った手料理はきっと特別な味がすると思います♪

    おすすめレシピ

  • ローストビーフ手まり寿司
  • 梨のタルトタタン

日ごろの感謝をこめて!母の日特集記事

【レシピ:塩麹】「鶏ササミフライ」おぉーーーーっ!!柔らかーーーーいっ(*≧∀≦*)塩こうじ効果で、パサパサしがちなササミ肉が驚きの食感に大変身☆

2018.03.23

0

【レシピ:甘糀】「マグロほほ肉の甘糀唐揚げ」カラッと揚がりました〜\(^o^)/一口噛んだらジュワッとマグロの旨味とつけ汁が溢れ出くるのです!!

2018.03.20

0

【レシピ:ヨーグルト】最高の組み合わせ!!「ヨーグルトクリームで苺サンド」柔らかい食パンからイチゴの甘い果汁とヨーグルトクリームが口の中をまろやかで爽やかにしてくれます(*⁰▿⁰*)

2018.03.03

0

【レシピ:甘こうじ】「甘こうじナポリタン」甘こうじの優しい甘さが口に広がる〜(*´∇`*)優しい味で子どもも喜ぶこと間違いなし‼️

2018.02.26

0

【レシピ】「チーズタッカルビ」しっかり味付けされた鶏肉の辛さと、川のようなチーズが美味しすぎるーーーー!いや〜、想像以上に美味しかったーーー╰(*´︶`*)╯!!

2018.02.23

1

【レシピ】「米麹入り手作り餃子」ワンタンの皮がパリパリっ!旨味たっぷりの美味しい餃子が出来上がりますよ♫

2018.02.20

0

【レシピ:塩麹】「塩麹とり天」衣はサクッと肉汁ジュワ〜!!パサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシー(≧∇≦)

2018.02.19

0

【レシピ:甘酒】「古代米甘酒」甘くて食べ応えのある古代米は、まさに「食べる生甘酒」(^ ^)

2018.02.06

0

【作り方:甘酒】「甘酒の日特集」いろんな甘酒を作ってみました(前編)

2018.01.20

0

【レシピ:低温調理】「簡単煮豚」ゆっくりと時間をかけて加熱しているので、中までしっかり味が染み込み柔らかジューシー(*≧∀≦*)

2018.01.09

0

【レシピ:低温調理】「ハーブチキン」パサつきがちな鶏胸肉がしっとりジューシーになり、口の中で解ける様な柔らかさに感動(≧∀≦)

2017.12.22

0

【レシピ】「ドライマンゴーとトマトの鶏モモヘルシー煮込み」ドライマンゴーのまろやかな甘みと、素材本来の旨味がギュッと凝縮された味わい(*≧∀≦*)

2017.12.15

0

【レシピ:甘酒・塩麹】ふっくらもちもち!!「塩麹と甘麹のちぎりパン」ほんのりとした甘さと優しい塩加減のバランスが絶妙(≧∀≦)

2017.12.04

0

【レシピ:ヨーグルト】「ヨーグルト茶碗蒸し」水切りヨーグルトと和風のお出汁が合わさって、濃厚チーズの様な味わい・:*+.\(( °ω° ))/.:+

2017.11.30

1

【レシピ:ヨーグルト】「ジャパニーズヨーグルトケーキ」バニラアイスで水切りヨーグルトの酸味がまろやかに (*´∇`*) 見た目も味も「日本」を感じるスイーツ✨

2017.11.17

0

【作り方:塩麹】ボリューム満点の「手作り塩麹ソーセージ」肉の旨味を十分味わえる美味しい本格的ソーセージ*\(^o^)/*

2017.11.06

2

【作り方:甘酒】いろいろ甘酒編

2017.11.02

0

【レシピ:ヨーグルト】「梨のタルトタタン」火を通して甘みが増した梨と、ヨーグルト効果でもっちりふんわり生地の口当たり(*´ω`*)

2017.10.27

0

【レシピ:ヨーグルト・味噌】鉄人考案!!「茄子とヨーグルトの炊き込みご飯」ナスと舞茸、鶏肉の旨味がもちもちのご飯と良くマッチ(^^)

2017.10.19

0

【レシピ:甘酒】いまが旬のさつま芋と甘酒で「芋ようかん」

2017.10.13

0

【レシピ:味噌】「かぼちゃの豚バラ巻き 味噌マスタード和え」ぴりっと辛い粒マスタードとコクのある味噌が、より一層美味しく仕上げてくれました(^_^)v

2017.10.12

0

【レシピ】「鶏モモ肉のハニーマスタード」パリパリの皮にハニーマスタードの甘辛の味が絡んで美味しい!!(≧∇≦)

2017.09.19

0

【作り方:塩麹】「塩麹手羽先 名古屋風」塩麹効果でお肉も柔らか~(^_^)vガッツリ濃い味でご飯がすすみます

2017.06.19

6

2〜3回噛んだだけでなくなってしまう程の柔らかさ(≧∀≦)噛むほどに肉の旨味と「キスケ塩ペッパー」でベストな塩加減に「旨味たっぷりジューシーローストビーフ」

2017.04.17

31

パサつきがちな鶏胸肉が、醤油の旨味が染み込んだしっとり柔らか麹漬けに大変身(^^)「鶏むね肉と鶏皮の醤油麹漬け」

2017.04.11

14

お肉がしっとりしていて、味がしっかり染み込んでいて美味しいーーーーー(*≧∀≦*)ヨーグルティアで作る「柔らかチャーシュー」

2017.04.06

0

甘糀の優しい甘さと、苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がります(*゚∀゚*)見た目も可愛い「豆乳甘酒の苺ムース」

2017.03.02

27

いちごの甘酸っぱさとヨーグルトチョコの爽やかな甘みが口に広がります(*≧∀≦*)一度に二度美味しい贅沢スイーツに大変身!!「丸ごといちごチョコ」

2017.02.14

9

【レシピ:低温調理】鶏皮のパリパリっとした食感と、ギュッと閉じ込められた旨味が口一杯に広がります*\(^o^)/*低温調理第2弾!「鶏もも肉」

2016.12.22

22

【レシピ:低温調理】旨味や水分も閉じ込められて、柔らかジューシーに☆「豚バラかたまり肉」で褒められ料理*\(^o^)/*

2016.12.21

44

【パーティーメニュー:ヨーグルト】ちょっと手を加えるだけで見た目も華やかなオードブルに大変身!!「チーズアーモンドdeオードブル」

2016.12.20

7

【作り方:甘酒】蒸し大豆と米麹で甘酒づくり編

2016.10.28

7
ココアラテ風甘酒

「ハイブリット甘酒」!?いま話題の「豆乳甘酒」でココアラテ風

2016.10.27

31
宿題をするそうちゃん

水菜の水々しさ、お芋のホクホク感、梨のシャリシャリした歯触り、カッテージチーズのクリーミー感が楽しい!!「秋サラダ」作りました(#^.^#)

2016.09.20

7
セミを捕まえるそうちゃん

じっくり低温調理された肉は、シェフもお墨付きの一品に(^_−)−☆ヨーグルティアSで鶏肉のコンフィに挑戦!

2016.08.22

33
スイカ割をするせんちゃん

【レシピ:ヨーグルト】甘くてミルキーなプリンと、濃厚な水切りヨーグルトの相性抜群!!甘味と酸味のバランスが最高(≧∇≦)「マシュマロヨーグルトプリン」

2016.08.18

11
梅ジャムをヨーグルトにトッピング

ヨーグルトとの相性抜群!梅の香りとゴロゴロっとした果肉の甘酸っぱさは、贅沢な大人のジャム☆「梅ジャム」

2016.07.08

26
スコーンをほおばるそうちゃん

シロップの甘さと、果肉を噛んだ時のほんのり残る甘酸っぱさ(≧∇≦)イチゴの食感が楽しめる「果肉ゴロッと手作りイチゴジャム」

2016.07.01

7
せんちゃん、試食

カリッと香ばしい豚バラ肉の旨味と、みたらし団子の甘辛ダレが最高ーーーー(≧∇≦)「肉巻きみたらし団子」

2016.05.30

12
そうちゃんの写真

「ビーフジャーキー」を使って出汁取りに挑戦♫お肉の旨味と野菜の旨味が両方味わえる贅沢スープが出来ました(^_^)v

2016.04.14

14
できたドレッシングをサラダにかける

キウイの果肉が、もの凄く甘酸っぱく美味しくなってビックリ(@_@)「キウイビネガー」アレンジ編

2016.02.02

9
クリームチーズを塗ったバケットに盛りつける

【レシピ:ヨーグルト】ドライトマトのプニッとした食感と、甘酸っぱいヨーグルト&濃厚なクリームチーズの組み合わせは、まさにスイーツの領域!!「ドライトマトのヨーグルトカナッペ」

2015.11.26

13

【レシピ:甘酒】さつまいものホクホク感と麹のプチプチ感が、まるでスイーツを食べているみたい~(o^^o)「さつまいも甘酒」

2015.10.29

99
富士山の夜景

鶏肉の旨味が染みた激ウマ海南鶏飯☆男の料理ψ(`∇´)ψ「チキンライス」編

2015.10.15

25
せんちゃんの誕生日

【レシピ:ヨーグルト・塩麹】すりおろし野菜の旨味たっぷり&ヨーグルト効果でお肉もホロホロ♪「チキンヨーグルトカレー」

2015.10.06

28
せんちゃん、アイスを食べてニコリ

【レシピ:ヨーグルト】凍らせるだけで、贅沢な濃厚スイーツに大変身!超簡単「ヨーグルトアイス」

2015.07.16

38
レンジ加熱して完成!

【レシピ:塩麹】一口噛むと、肉汁じゅわー(≧∇≦)シャキシャキ「もやし入りシュウマイ」

2015.07.09

21
メープルシロップをかける

【レシピ:メープルシロップ】おつまみ!?スイーツ!?一度で二度楽しめる、「焼きカチョカヴァロのメープルシロップがけ」

2015.05.13

20
せんちゃんとたんぽぽ

【レシピ:塩麹】安くて低カロリーなとり胸肉を使って、絶品鳥ハムを作ろう♪「塩麹とりハム」

2014.10.17

35

【レシピ:甘酒】果肉を残すと、食べた時に食感が楽しめます♫「甘酒桃シャーベット」

2014.08.09

24
キャンプ

【レシピ:塩麹】焼肉の後に食べるとホッとする味です(o^^o)「キャベツとトマトの麹和え」

2014.05.30

6
自転車でおでかけ

【レシピ:塩麹】肉食家族にもおすすめ「ヘルシーハンバーグ」!

2014.04.26

10
せんちゃんとマンホール

【レシピ:ヨーグルト】鶏肉もホロホロやわらか♪「ヨーグルトカレー」作りました

2014.04.03

14
肉まんあんまん塩麹そうちゃん

【レシピ:塩麹】ふかふかジューシー♪「肉まん&あんまん」

2014.01.07

6

Share