明治R-1ドリンクタイプ×森永PREMiL（乳飲料）
プレミルは、牛乳の2倍のカルシウムが配合してあるミルクで、それ自体は少し…
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固さ
★★★★★ -
酸味
★★☆☆☆
TANICA実験室
KF13種菌×明治おいしい牛乳
すばる屋から新発売されたタニカ電器オリジナルのケフィアの種菌「KF13種…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
KF13種菌×マルサン 有機豆乳無調整
すばる屋から新発売されたタニカ電器オリジナルのケフィアの種菌「KF13種…
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固さ
★★★★★ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
オートミール甘酒
近年、オートミールがダイエット効果や健康食品として注目されています。私も…
TANICA実験室
【再試作】明治 LG21（砂糖0）×明治おいしい牛乳
胃で働くLG21ヨーグルトの砂糖0タイプでヨーグルトが固まるのか再試作し…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
【再試作】明治 LG21×マルサン 有機豆乳無調整
胃で働くLG21ヨーグルトと無調整豆乳で豆乳ヨーグルトが作れるか再試作し…
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固さ
★★★★★ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
【再試作】明治 PA-3×明治おいしい牛乳
尿酸値の上昇を抑える乳酸菌入りのヨーグルトPA-3を使ってヨーグルトを作…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
【再試作】R-1ヨーグルト（植え継ぎ1回目）
R-1ヨーグルトを種にして作ったヨーグルトを種に植え継ぎしてヨーグルトが…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
【再試作】R-1ヨーグルト（植え継ぎ2回目）
R-1ヨーグルトを種にして作ったヨーグルトを種に2回目の植え継ぎをしてヨ…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★☆☆
TANICA実験室
【再試作】R-1ヨーグルト（植え継ぎ3回目）
R-1ヨーグルトを種にして作ったヨーグルトを種に3回目の植え継ぎをしてヨ…
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固さ
★☆☆☆☆ -
酸味
★☆☆☆☆
TANICA実験室
森永 トリプルヨーグルト（砂糖不使用）×森永のおいしい牛乳
ひとつで3つの機能があるトリプルヨーグルトの砂糖不使用を使ってヨーグルト…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★☆☆
TANICA実験室
森永 トリプルヨーグルト（砂糖不使用）×マルサン 毎日おいし…
ひとつで3つの機能があるトリプルヨーグルトの砂糖不使用を使って豆乳ヨーグ…
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固さ
★★★★★ -
酸味
★★★☆☆
TANICA実験室
明治 LG21（低脂肪）×明治おいしい低脂肪乳（加工乳）
「明治おいしい低脂肪乳」は加工乳ですが、たんぱく質と炭水化物が多く含まれ…
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固さ
★★★☆☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
ヤクルト ジョア（プレーン）×スジャータ 豆腐もできます有機…
乳酸菌シロタ株が入ったのむヨーグルト、ジョアのプレーンタイプと大豆固形成…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★☆
TANICA実験室
明治 R-1×森永 PREMiL（乳飲料）
乳飲料のPREMiLを使ってヨーグルトができるか試作してみました。
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★★★
TANICA実験室
明治 R-1ドリンク（カルシウム）×明治おいしい牛乳
R-1ドリンクタイプのカルシウムを強化したものを使ってヨーグルトが作れる…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★☆☆☆
TANICA実験室
明治 R-1ドリンク（鉄分）×明治おいしい牛乳
R-1ドリンクタイプの鉄分をプラスしたものを使ってヨーグルトが作れるか試…
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固さ
★★★★☆ -
酸味
★★★☆☆
TANICA実験室
KIRIN iMUSE朝の免疫ケア（清涼飲料水）×明治おいし…
プラズマ乳酸菌配合のiMUSE。名称が清涼飲料水ですが、ヨーグルトを作れ…
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固さ
☆☆☆☆☆ -
酸味
☆☆☆☆☆
TANICA実験室
KIRIN iMUSE朝の免疫ケア（清涼飲料水）×マルサン …
プラズマ乳酸菌配合のiMUSE。名称が清涼飲料水ですが、豆乳ヨーグルトが…
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固さ
★☆☆☆☆ -
酸味
★☆☆☆☆
TANICA実験室
塩こうじ（ナカコの米こうじ）編
今回はナカコ将油(株)の米こうじを使って塩こうじを作ってみました。以前、…
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