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R-1ドリンク(カルシウム)×明治おいしい牛乳

R-1ドリンクタイプのカルシウムを強化したものを使ってヨーグルトが作れるか試作してみました。

材料

  • 明治R-1ドリンク(カルシウム)1本(112ml)
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はほとんどなく後味もスッキリしていて軽い食感のヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒した内容器に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて均一になるように様に混ぜます。

  2. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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商品紹介

  • 明治プロビオヨーグルト R-1ドリンクタイプ 満たすカラダカルシウム

    1073R-1乳酸菌は、お客様の健康な毎日に貢献したいと願う、当社の乳酸菌研究の中で、選び抜かれた強さひきだす乳酸菌です。※(株)明治HPより

    食品表示

    栄養成分 1本(112ml)当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り