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【再試作】PA-3×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

尿酸値の上昇を抑える乳酸菌入りのヨーグルトPA-3を使ってヨーグルトを作る事ができるのか再試作しました。

材料

  • 明治PA-31個（112g）
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありません。酸味がありドリンクタイプのPA-3で作った時よりも元のヨーグルトの風味を感じませんでした。

作り方

  1. 消毒した内容器に牛乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えて、均一になるように混ぜます。

  3. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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商品紹介

  • 明治プロビオヨーグルト PA-3

    「明治プロビオヨーグルト　PA-3」は、長年にわたる乳酸菌研究の中で、プリン体に着目して選び抜かれたPA-3乳酸菌を使用したヨーグルトです。PA-3乳酸菌は食後の尿酸値の上昇を抑制することが報告されています。※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 1個（112g）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り