ちょっと塩こうじを使いたいときに便利な簡単レシピです。 簡単につくれるので是非…
ハルのレシピ
アイデア甘酒のご紹介
体にいい甘酒は、毎日食べることでより効果を発揮します。プレーンな甘酒ももちろんおいしいですが、アレンジを加えることで、もっとおいしくなります。もちろん、作る手間はほとんど変わらないものばかり！
毎日甘酒を作っているけど、少し変わったものが食べたい。子どもに食べやすい甘酒をあげたい。そんな方、必見です！！
作り方のおさらい
過去にタニカブログで紹介した、甘酒の作り方をおさらいしましょう。とっても簡単なので、今すぐ作りたくなるかも！？
こうじで作る甘酒は、お腹にやさしく、夏バテにも有効とされています。アルコール・砂糖0なので、お子様にもぴったりですよ。おかゆや冷やご飯で作る場合のレシピもあるので、過去記事をご覧ください。
甘酒の記事一覧
甘酒を作れる材料って？
こうじで作る甘酒は、こうじがお米のでんぷんをブドウ糖に変えることで甘くなります。理論上、でんぷんを含むものなら何でも甘酒にすることができるのです。
例えば、かぼちゃ・サツマイモ・とうもろこし・雑穀米など、アイデア次第で様々な甘酒を作ることができますよ。
動画でみる甘酒の作り方
発酵食動画専門ページ「ビストロタニカ」にて、甘酒の作り方動画を公開しています。たった1分間見るだけで、甘酒の作り方がバッチリわかります。
甘酒の他にも、ヨーグルティアSで作れる発酵食や料理の作り方を動画で紹介しています。こちらもぜひご覧ください。ビストロタニカはこちら
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