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材料 （白玉25個分）
- 甘酒（濃縮甘こうじ）
135ｇ - 白玉粉150ｇ
- 水50～100ｍｌ
- フルーツ缶（シロップも使用）お好みのもの
一言メモ
白玉粉は水分の少ないものと混ぜるとダマが溶けて残りやすいので、水や水分の多いものを少しずつ注ぎながら練っていくと滑らかになります。
作り方
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ボウルに白玉粉と甘酒を入れてよくこねます
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少しずつ水を入れてお好みの柔らかさに仕上げます（耳たぶ位の柔らかさにしました）
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丸めて中央を少しへこませます
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沸騰したお湯で2分程茹でます
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浮き上がってきたら冷水に入れて冷やします
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フルーツ缶の中身とシロップ、白玉を器に盛り付けて完成です
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残った甘酒白玉は、個包装して冷凍しておけば食べたい時に解凍して食べれるので便利ですよ
