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漬けておく時間の1時間、オーブンでで焼く時間の約45分は除く

ローストチキン

Xmasの定番メニューをおうちで作れる!超簡単なローストチキンです。 表面はパリッと中はジューシ〜♫ 一晩置くことで中まで味が染み込み、塩こうじのおかげで柔らかく仕上がります!

材料 (3人前)

  • 骨付き鶏モモ肉3本
  • ハーブこうじ塩小さじ1
  • マジックソルト小さじ1
  • ニンニクチューブ大さじ1
  • しょうがチューブ大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1

ハーブこうじ塩の代わりに塩こうじでも作れます。
その場合は、材料のハーブこうじ塩の代わりに、塩こうじを大さじ3使用します。

一言メモ

初めて作る方でも間違いなく美味しく出来ますよ♪

作り方

  1. 骨付き鳥モモ肉に、骨に沿って切り込みを入れます。

    骨付き鳥モモ肉に、骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 全体をフォークでブスブス刺します。

    全体をフォークでブスブス刺します。
  3. 保存袋に鶏肉と全ての調味料を入れてよく揉みます。

    保存袋に鶏肉と全ての調味料を入れてよく揉みます。
  4. 冷蔵庫で一晩置きます。

  5. 焼く1〜2時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。

  6. 180度に予熱したオーブンで皮を上にして40〜45分焼きます。

  7. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫

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