5 ヨーグルティアで発酵させる時間、6時間 「粋な旨だし塩」を使っただし塩こうじ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2020.09.28 Tweet シェアする だし塩こうじ低温調理和食米こうじ調味料 雪塩顆粒をベースに、焼きあじ、かつお、黒ごまを使用した粋な旨だし塩で作るだし塩こうじです。 出来上がりの色味は茶色っぽくなり、お出汁の香ばしい香りが食欲をそそります。 材料 (300g分) 米こうじ200g だし塩60g 60度のお湯250ml 一言メモ 粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。 日が経つにつれお味がまろやかになっていきますよ♪ 作り方 ボウルに米こうじとだし塩を入れて混ぜ合わせます。 レンジ消毒したヨーグルティアの内容器に60度のお湯を入れ、その中に①を入れてよく混ぜ合せます。 蓋をしてヨーグルティアに入れ、タイマー6時間、温度60度に設定してスタート! 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
お気に入り 簡単ベイクドヨーグルトケーキ 10 レンジで1分半チンするだけで出来ちゃうお手軽ヨーグルトケーキです。 材料も4つ… こども向けメニューヨーグルトヨーグルトケーキレンジ水切りヨーグルト簡単 ハルのレシピ 2019.09.05
お気に入り キウイ酢ピクルス 15 ほのかに香るキウイの香りとまろやかな酸味はピクルスを漬けるのに最適!今回は漬かり… きゅうりにんじんオールシーズンキウイ酢セロリトマト ハルのレシピ 2022.09.01
お気に入り 晩白柚(ばんぺいゆ)と赤大根のヨーグルト… 10 晩白柚(ばんぺいゆ)は、柑橘類の一種。ヨーグルトの爽やかな酸味とはちみつが合わさ… はちみつオールシーズンデザートサラダブラックペッパーヨーグルト晩白柚 ハルのレシピ 2023.03.02