20
漬け込む時間は除く
材料 （4人前）
- 鶏もも肉2枚
- かつお節30ｇ
- 酒大さじ1
- 醬油大さじ1
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
一言メモ
かつお節は揚げる直前にまぶすのがポイントです。
作り方
-
鶏もも肉を、一口大に切り分けます。
-
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、酒と醤油を入れてよく揉み込みます。
-
冷蔵庫で1～3時間程寝かせます。
-
かつお節をバットに広げます。
-
寝かせた鶏肉にかつお節をよくまぶします。
-
別のポリ袋に⑤を入れて片栗粉をまぶします。
-
180℃に熱した油で揚げます。
-
出来上がり♫
