タニカ New item「タニカの酵素甘酒」と米酢を使った浅漬け。甘酒の自然な甘…
SIMPLE RECIPE
疲れているときや時間がないとき、おいしくてなるべく簡単な料理を作りたい!
そんなときにもおすすめなのが、発酵食レシピ。
発酵食には、食材の旨味を引き出す力があり、時間や手間をかけなくても
おいしい料理を簡単に作ることができます。
こちらではそんな発酵食を生かした、簡単&時短レシピをご紹介します。
酵素甘酒の優しい甘さと紅茶のほろ苦さが絶妙にマッチした「甘酒紅茶」。紅茶と合わせ…
ヨーグルト生チョコケーキ
15ヨーグルトのチョコレートケーキを電子レンジで作ってみました。作りたては柔らかく冷…
筆柿のヨーグルトパフェ
10爽やかなヨーグルトの酸味と筆柿の甘さが心地良い秋ならではの組み合わせです。今回は…
レアチーズの濃厚な味わいとシャインマスカットのみずみずしい爽やかな甘さが最高の一…
旨辛ねぎ
10焼肉の付け合わせに最高な「旨辛ねぎ」は、ビールに最高に合います!!ねぎのシャキシ…
生キムチ
5鮮度が命の「生キムチ」。和えたら30分以内に食べて下さい。生の白菜のシャキシャキ…
辛みと甘みが絶妙な混ぜるだけの簡単レシピ。この甘辛コチュジャンだれは、そのまま生…
辛みの中にも旨みとコクが感じられるコチュジャンです。手作りなので辛さが調整でき、…
発酵マヨネーズ
10卵不使用で作るマヨネーズ風のソースです。こうじの旨味と甘さが豆乳とマッチしてディ…
発酵ケチャップ
10こうじの旨味とトマトの栄養がギュッと詰まった発酵ケチャップです。
ごはん煎餅
10外はカリッと中はモチっと、醤油の香ばしさ、かつお節とチーズの旨み、奈良漬けの甘さ…
さつまいものガレット
15さつまいものパリパリ感とチーズのとろける食感が堪らない一品です。おやつにもおつま…
みょうがの甘酢漬け
15みょうがのシャキシャキ感と甘酢の漬かり具合が最高!そのまま食べても美味しいですし…
ぶっかけ冷や汁
10ご飯にかける「ぶっかけ冷や汁」にしましたが、ご飯なしの冷や汁だけでも具材がたっぷ…
冷やし焼き芋ヨーグルト
10濃厚な水切りヨーグルトと甘い焼き芋が混ざり合うと酸味がコクに大変身!後乗せした角…
甘味、酸味、辛味が絶妙なご飯がすすむ一品です!辛子のピリ辛な刺激は食欲のない時で…
酢にんじん
15ふんわり食感の酢にんじんです。高い抗酸化作用、生活習慣病の改善などの健康効果が期…
ところてんサラダ
15ところてんに夏野菜のトマトときゅうり、旬の梨、彩りよく炒り卵を入れたサラダです。…
ネバトロサラダ
10ねばねば、トロトロを全部入れてみました。ツルツルっと食べれてさっぱりとした味わい…