生のニラとごまの香りが食欲をそそります。ピリッと辛いコチュジャンの辛味はご飯のお…

NEW ARRIVAL RECIPE
COOPY RECIPEでは、発酵食を使ったレシピを随時更新しています。
時短簡単レシピや子ども向けのレシピ、季節のレシピ等、いろんな場面やシチュエーションで使える、
実用性抜群の発酵食レシピを多数ご用意しています。
あなたの作りたいレシピがきっと見つかります。
発酵食を日常に取り入れて、健康な毎日を過ごしませんか?
カッサータ
10濃厚なクリームチーズに溶け込んだドライフルーツの甘さとナッツの香ばしさがクセにな…
さつまいものポタージュ
20温かいものが恋しい季節にほっこり満たされるさつまいものポタージュ。後から入れた味…
デコチョコマフィン
50ホットケーキミックスを使った簡単マフィンにヨーグルトクリームを絞って可愛くデコレ…
塩こうじだけで味付けした具だくさんの湯豆腐です。素材の美味しさが引き立つシンプル…
タニカ New item「タニカの酵素甘酒」と米酢を使った浅漬け。甘酒の自然な甘…
酵素甘酒の優しい甘さと紅茶のほろ苦さが絶妙にマッチした「甘酒紅茶」。紅茶と合わせ…
ヨーグルト生チョコケーキ
15ヨーグルトのチョコレートケーキを電子レンジで作ってみました。作りたては柔らかく冷…
筆柿のヨーグルトパフェ
10爽やかなヨーグルトの酸味と筆柿の甘さが心地良い秋ならではの組み合わせです。今回は…
レアチーズの濃厚な味わいとシャインマスカットのみずみずしい爽やかな甘さが最高の一…
旨辛ねぎ
10焼肉の付け合わせに最高な「旨辛ねぎ」は、ビールに最高に合います!!ねぎのシャキシ…
生キムチ
5鮮度が命の「生キムチ」。和えたら30分以内に食べて下さい。生の白菜のシャキシャキ…
辛みと甘みが絶妙な混ぜるだけの簡単レシピ。この甘辛コチュジャンだれは、そのまま生…
辛みの中にも旨みとコクが感じられるコチュジャンです。手作りなので辛さが調整でき、…
米こうじを使った「発酵ケチャップ」と「発酵マヨネーズ」をベースにカラフルにトッピ…
発酵マヨネーズ
10卵不使用で作るマヨネーズ風のソースです。こうじの旨味と甘さが豆乳とマッチしてディ…
発酵ケチャップ
10こうじの旨味とトマトの栄養がギュッと詰まった発酵ケチャップです。
ごはん煎餅
10外はカリッと中はモチっと、醤油の香ばしさ、かつお節とチーズの旨み、奈良漬けの甘さ…
さつまいものガレット
15さつまいものパリパリ感とチーズのとろける食感が堪らない一品です。おやつにもおつま…
みょうがの甘酢漬け
15みょうがのシャキシャキ感と甘酢の漬かり具合が最高!そのまま食べても美味しいですし…