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ヨーグルティアで保温している時間は除く
材料 （2人分）
- 手羽元5～6本
- ●醤油こうじ大さじ1
- ●酒大さじ1
- ●みりん
大さじ1 - ●ニンニクすりおろし1/2片分
- 塩胡椒適量
- ブロッコリー
- パプリカ
- ＜照り焼きソース用＞
- みりん大さじ1
一言メモ
じっくり中まで熱を通すので、やわらかくジューシーに仕上がります。子供も大好きな照り焼きソース味のチキンです。甘辛ソースがとまらない美味しさです。
※熱湯を使う時はやけどに注意してください。
※ファスナー付きビニール袋に大量の具材を入れると中まで熱が通りにくいことがあります。
作り方
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手羽元はフォークで数か所刺して穴をあけ、全体に塩胡椒をします。
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チャック付きビニール袋に●の材料を入れ手羽元を入れて揉み込み、空気を抜きながら口をしっかり閉じます。
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ガラス内容器に2.を入れ熱湯をかぶるくらいまで入れます。※浮いてくる場合はお皿など重しをしてください。
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ガラス内容器に内ふたをし、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします、
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温度を70℃、タイマーを3時間にセットして、スタートボタンを押します。
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3時間後、ヨーグルティアからファスナー付きビニール袋を取り出します。
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ファスナー付きビニール袋に入っているタレをフライパンに入れみりん大さじ1を足し、中火で火にかけます。
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沸騰したら時々かき混ぜて、とろみが出てきたら火を止めます。
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手羽元を8.のフライパンに入れて絡めます。
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お皿に盛り付けソースをたっぷりかけて完成です。
