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ヨーグルトの水切り時間は除く
むらさきいものティラミス
ハロウインカラーのティラミスを作りました♪マスカルポーネに水切りヨーグルトを入れることで、後味あっさりでとっても食べやすいです(^▽^)/
材料 （5個分）
- マスカルポーネ150g
- ヨーグルト200g
- 生クリーム200ml
- 砂糖大さじ2
- スポンジ6号サイズ×1台分
- ● インスタントコーヒー小さじ2
- ● お湯大さじ3
- ● 砂糖小さじ1
- むらさきいもパウダー大さじ1
- ココア適量
下準備
＜水切りヨーグルトの作り方＞
水切りバスケット（またはザルとボウル）にペーパーフィルターを敷き、ヨーグルトを入れます。冷蔵庫で6~9時間ほど水分を切ります。（100gほどになります）
一言メモ
むらさきいもパウダー以外にも、かぼちゃパウダーを使っても、ハロウィンぽくなると思います！
混ぜて重ねるだけなので、とっても簡単に作れました♪
作り方
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スポンジはグラスなどを使い、型のサイズに合わせて丸く切り取ります。
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インスタントコーヒー、お湯、砂糖を混ぜます。
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ボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つくらいまで泡立てます。
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③にマスカルポーネ、水切りヨーグルト、むらさきいもパウダーを加えよく混ぜます。
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カップ型に①スポンジを入れ②のコーヒーシロップをふりかけます。
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むらさきいもクリームを入れます。
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交互に繰り返し、仕上げにココアをふって完成です。
