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オーブンの予熱と焼く時間は除く
材料 （直径7.5センチのシリコン型×6個分）
- 豆乳ヨーグルト（またはヨーグルト）100g
- 砂糖50g
- 米油20g
- 卵1個
- 米粉（上新粉）100g
- ベーキングパウダー4g
- イチゴパウダー2g
- 抹茶パウダー2g
- ＝デコレーション用＝
- ホワイトチョコレート50g
- イチゴパウダー適量
- フリーズドライイチゴ適量
- アラザン適量
☑米粉はきめの細かい上新粉がおすすめです。
☑生地にココアパウダーを加えると、チョコレート味になります。
下準備
・オーブンは180℃に予熱します。
・卵は溶きほぐします。
・デコレーション用のホワイトチョコレートは細かく刻みます。
一言メモ
米粉のもちもち食感を味わうなら、焼いた当日に食べるのがおすすめ！
ナッツやチョコペンなど、お好みのトッピングをお楽しみください♬
作り方
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ボウルに豆乳ヨーグルと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
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米油を少しずつ混ぜながら加え、さらに溶き卵を入れて混ぜます。
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米粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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生地の半分にイチゴパウダーを入れ、馴染ませるように混ぜます。
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生地の半分に抹茶パウダー入れ、馴染ませるように混ぜます。
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シリコン型に薄く米油（分量外）を塗り、生地を流し入れます。
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180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、焼き上がったらすぐに型から取り出して冷まします。
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＝デコレーション＝
湯煎でホワイトチョコレートを溶かし、抹茶の焼きドーナッツを半分ほど浸し、アラザンをトッピングします。 -
残りのホワイトチョコレートをイチゴパウダーで着色し、イチゴの焼きドーナッツの上半分を浸します。フリーズドライイチゴをトッピングすれば完成！
