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漬け込み時間3日は除く
材料 (2~3人分)
- 千切りキャベツ1/4玉
- 塩こうじ60g(大さじ4)
- 粒胡椒8~10粒
- 輪切り鷹の爪1本分
一言メモ
見た目はしんなりしていますが、歯応えはシャキシャキしています。酢を入れたかのような酸味とキャベツの甘さが感じられて、あっさりサラダ感覚で食べれる美味しさです。粒胡椒や鷹の爪のピリッとした味わいもGOOD!1週間を目安に食べ切りましう。
ハルのレシピ
漬け込み時間3日は除く
見た目はしんなりしていますが、歯応えはシャキシャキしています。酢を入れたかのような酸味とキャベツの甘さが感じられて、あっさりサラダ感覚で食べれる美味しさです。粒胡椒や鷹の爪のピリッとした味わいもGOOD!1週間を目安に食べ切りましう。