材料 （1人前）
- 軟骨の茹で汁250ml
- 粉末鰹だし小さじ1／2
- うどん1玉
- 豚バラ軟骨の甘辛煮1〜2個
- ゆで卵1個
- 小松菜1把
- 七味唐辛子お好みの量
一言メモ
作り方
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本日は、この豚バラ軟骨の茹で汁を使って、沖縄代表の「ソーキそば」ならぬ
「ソーキうどん」
を作っていきたいと思います☆
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こちらが茹で汁です
豚バラ軟骨の甘辛煮の作り方
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小鍋に茹で汁と粉末鰹だしを入れ煮立たせたらうどんを入れます
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ゆで卵、小松菜を茹でておきます
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うどんと汁を器にそそぎ、甘辛煮、ゆで卵、小松菜を入れたら出来上がり♪
