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マリトッツォ

ふわふわのパンにたっぷりの生クリームを挟んだ、イタリア・ローマで古くから愛される定番スイーツです。 ふわふわのパンと濃厚なチーズクリームが、相性抜群!簡単に作れて、インスタ映えもばっちりです♪

材料 (8個分)

  • ブリオッシュ8個
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖15g
  • クリームチーズ100g
  • あんこ100g
  • 抹茶粉末お好みの量
  • 桜パウダーお好みの量
  • 粉砂糖お好みの量

下準備

クリームチーズは常温に戻しやわらかくします。

一言メモ

今回はバターたっぷりのブリオッシュを使用しましたが、ロールパンや丸い形状のものでもOKです!
クリームチーズが入っているので、クリーム部分をもっと分厚くしても、へたらず高さをしっかりキープしてくれますよ♪

作り方

  1. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でしっかりとしたメレンゲを作ります。

  2. ①の生クリームにクリームチーズを加えよく混ぜ、絞り袋に入れます。
    お好みで抹茶や桜パウダーを加えてもいいです!

  3. ブリオッシュを半分の厚さにスライスし、あんこをのせます。

    ブリオッシュを半分の厚さにスライスし、あんこをのせます。
  4. 上に②のクリームをたっぷりのせて、スライスしたパンで挟んだら完成です♫

    上に②のクリームをたっぷりのせて、スライスしたパンで挟んだら完成です♫

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