20 塩こうじ炒り玉子 TANICAレシピ2021.02.24 Tweet ちらし寿司卵ひな祭り塩こうじ ひな祭りに欠かせないちらし寿司に乗せる具材を、発酵食品を使用して作ってみました。 塩こうじで味付けをすることで、マイルドな塩味の炒り卵に仕上がります。 材料 卵2個 ● 塩こうじ小1 ● 砂糖小2 ●…味付け調味料 一言メモ 味付けに失敗知らずの炒り卵です！ 作り方 ボウルに卵を割り入れ、味付け調味料(●)を加えて溶いておきます。 油を熱したフライパンに①を流し入れ、炒り玉子を作ります。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
