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テンパリングの時間は含まず
材料 (7㎝ケーキトレイ4枚分)
- チョコレート(ミルク)200g
- チョコレート(イチゴ)200g
- ミックスナッツお好みの量
- ドライフルーツお好みの量
- シリアルお好みの量
- チョコクランチお好みの量
一言メモ
チョコレートのテンパリングは湯せんでもOKです。
トッピングはお好みのもので構いません。
作り方
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チョコレートは細かく刻み、ヨーグルティアでテンパリングをして溶かします。
(目安:温度55℃タイマー2時間)
テンパリングの仕方はこちらを参考にしてください。 -
型に流し入れ、トッピングでデコレーションします。