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ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間は除く

ナカコの米こうじの甘酒

こうじのクセがなく食べやすい甘酒に仕上がります。 しっかりとした甘味があるので、ヨーグルトにかけたり、調味料としてお料理に使うのにもピッタリです。

材料 (900g前後)

  • 米こうじ200g
  • 炊き立てのご飯1合(320g)
  • 400ml

一言メモ

創業140年余年の蔵元が、伝統的な製法と国産原料にこだわった「ナカコの米こうじ」を使用しました。こちらはすばる屋で購入できます。

作り方

  1. 消毒した内容器に、炊き立てのご飯と水を入れよく混ぜます。

  2. 米こうじを入れて、さらに混ぜます。

  3. 内容器のふたをはめ、本体に入れます。

  4. 温度を60℃タイマーを6時間にセットして、スタートボタンを押します

  5. 甘味が出ていれば出来上がりです。

    甘味が出ていれば出来上がりです。

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