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塩こうじに漬け込む時間は除く
材料 （豆腐1丁分）
- 木綿豆腐1丁
- 塩こうじ大3～4
一言メモ
今回はチョップドサラダにトッピングしましたが、回しかけたオリーブオイルが塩こうじ豆腐に合いますよ！
作り方
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豆腐にまんべんなく塩麹を塗ります。
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キッチンペーパーに包み、重石をして水分を出します（約1日〜3日） 途中でキッチンペーパーを取り替えて下さい。
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切り分けたら出来上がり♫
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サラダにトッピングしてみました♫
