20

五平餅

添加物などを一切使用していないので、お子様のおやつにも安心♪腹持ちがいいのでご飯代わりにもなります! 半分つぶしたご飯のモチモチ食感と、少し焦げ目のついた甘辛タレが香ばしくておいしいですよ♪

材料 (4人前)

  • ご飯2合
  • 少々
  • ● 甘酒150g
  • ● 砂糖80g
  • ● 味噌80g
  • ● 醤油100ml
  • ● 酒50ml
  • ピーナッツ100g
  • くるみ30g
  • すりごま65g

●…タレ調味料

一言メモ

今回はわらじ型に作りました。
フードプロセッサーが無い場合はすり鉢を使ってください。
タレを塗ったあとは両面焼くと更に美味しいです。

作り方

  1. 炊いたご飯に塩を少々ふり、すりこ木で半分くらいつぶします。

  2. 割りばしに①のご飯をくっつけ、お好みの形に整えます。

  3. ナッツ類はフードプロセッサーで細かくします。

  4. タレの調味料(●)を混ぜ合わせます。

  5. ナッツ類とすりごまを加え、よく混ぜます。

  6. ②のご飯をトースターで軽く表面をうっすら焼いておきます。

  7. タレをたっぷり塗って、少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♫

    タレをたっぷり塗って、少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • 甘酒酵素

    甘酒酵素

    「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。

    詳しくはこちら
  • ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。

    詳しくはこちら
  • ナカコ将油の手作り味噌セット

    ナカコ将油の手作り味噌セット

    初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア