30 芋けんぴ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2016.10.06 Tweet シェアする おやつこども向けメニューサツマイモメープルシロップ和スイーツ秋 メープルシロップを使って作る芋けんぴです。 メープルシロップのコクとバターの風味が相性抜群! 程よい塩味もあり、スイートポテトの様なちょっぴり洋風のお味です♪ 材料 (さつまいも1本分) さつまいも1本 バター5ℊ メープルシロップ大さじ2 黒ゴマ適量 一言メモ きつね色になるまで揚げるとカリッとした食感、早めに上げるとホクホクになります! 作り方 さつまいもをよく洗い、スティック状に切ります。 10分程水にさらします。 水から上げてキッチンペーパーでしっかり水気を取ります。 170度の油できつね色になるまで揚げます。 こんな感じになります♪ フライパンにバターを溶かし、火を止めて揚げたさつまいもを入れてよく絡めたら、メープルシロップを入れてよく混ぜます。 仕上げに黒ごまをまぶして出来上がり♫ おすすめアイテム メープルシロップ オススメのグレード・アンバー(リッチテイスト)。メープル独特の豊かな風味とまろやかな甘さがヨーグルトの味を引き立ててくれます。 詳しくはこちら
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