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材料 （4人前）
- 鶏手羽元10本
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- じゃがいも2個
- しめじ1/2パック
- カレールー1箱
- えのき氷3個
- みそ大さじ2
- ヨーグルト大さじ1
- にんにくチューブ3㎝くらい
- しょうがチューブ3㎝くらい
一言メモ
えのき氷は、毎日の食事に加える事でお通じが良くなり、「知らず知らずの内に体重が減っていた」なんて人も♪
作り方
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鍋にサラダ油とニンニクを入れ、香りがたったら、鶏肉を焼き色がつくまで炒めます。
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野菜を入れ油が行き渡るまで炒めます。
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1200ccの水とえのき氷を一緒に入れます。
えのき氷の作り方
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圧力鍋の場合、蓋をして沸騰したら弱火にして10分、その後火を止め圧力がなくなるまで放置します。
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蓋を開け、カレールー、味噌、ヨーグルトを入れて再び中火にかけます。
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出来上がり〜♫
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ご飯を炊くときに、綺麗に洗ったサツマイモを入れて一緒に炊くと、とても甘くてホックホクになります。
カレーと一緒に食べても美味しいですよ♪
