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材料
- 下処理済みのゴーヤ2本分
- マヨネーズ大4
- 塩こうじ大2
- シーチキン1缶
- レモン汁お好みの量
- コショウ少々
下準備
＜ゴーヤの下処理＞
①ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分に切ります。
②スプーンで中のわたを取り除きます。
③2〜3mmにスライスし、塩を振って軽くもみます。
④10分程おいて出てきた水分を軽く絞り、さっと茹でます。
⑤茹で上がったら冷水で冷まし、水をギュっと絞ります。
一言メモ
少し冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。
ゴーヤは、加熱に強いビタミンCを多く含んでいて、風邪の予防や疲労回復、美肌にも効果的です。
作り方
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材料を全部混ぜたら出来上がり♫
