ごま油

辛みと甘みが絶妙な混ぜるだけの簡単レシピ。この甘辛コチュジャンだれは、そのまま生…

極厚の油揚げを、シンプルに焼いて旨だれを掛けてみました。ふかふかで食べ応えのある…

ピーマンのジューシーさと味噌がよく絡んでピーマンの美味しさを再発見する事間違いな…

豆腐を塩こうじに漬けるとそのまま食べても美味しい優しい塩味がつきます。大葉の香り…

塩こうじの旨味とごま油の香ばしさが絶妙な「旨塩こうじねぎダレ」は、冷奴にトッピン…

大葉の香りが口いっぱいに香るコクと旨みの詰まった「大葉みそ」です。 このままあ…

ナスの煮浸しといえば甘めの醤油ベースの味付けですが、今回は自家製ポン酢を使ってさ…

ちぎって合えるだけの簡単調理なのに、とにかく美味しいんです！！ビールと最高に合う…

もやしのシャキシャキ感とえのきのコリコリ食感がクセになります！豚バラ肉の甘みとも…

見た目は辛そうですが、甘口のキムチです。甘いのが苦手な方ははちみつの量を調整して…

コチュジャンは韓国料理だけに使うのは勿体ない！！サラダにかけても美味しいです。酢…

チュモッパは、漬物や韓国のりを混ぜた一口サイズのおにぎりです。キムチの辛さと韓国…

切干大根と人参のポリポリっとした食感がたまりません！旨味たっぷりの醤油こうじや玄…

ポックンパは、韓国の焼飯です。コク旨食材が集結しているので美味しくなる要素しかあ…

クリーミーなアボカドと水々しいきゅうりをピリ辛で和えたクセになる味わい。ごま油と…

韓国語で「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味の「ビビンバ」。全体…

ゆっくりと煮込んだ豚はとっても柔らか～！！程よく弾力もあり噛むたびに味噌の旨味と…

作りたては紫たまねぎの辛味がある為、翌日からが食べごろです。たまねぎの食感と大葉…

春菊のイメージがガラッと変わる、最近大ハマりの一品！！春菊特有のクセもほとんどな…

調味料の分量は全て同じ量なので覚えやすいのがポイント。味が決まればあとは焼いてか…