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材料 （1人分）
- 温かいご飯200ｇ
- キムチ50ｇ
- 豚肉50ｇ
- ピザ用チーズ30ｇ
- 韓国のり8枚
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- コチュジャン小さじ1/3
- 甘こうじ小さじ1
下準備
豚肉は食べやすい大きさに切って下さい
一言メモ
本場韓国のレシピでは、コチュジャンを一緒に混ぜて炒めていますが、甘みが欲しかったのでコチュジャンと甘こうじでタレを作り、後から混ぜるスタイルにしました。
作り方
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フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ両面に火が通ったらキムチを入れてさっと炒めます
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ご飯を加えて全体を炒めたら、ちぎった韓国のり、ピザ用チーズ、卵を割り入れます
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蓋をして卵がお好みの固さになるまで蒸し焼きにします
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別の容器にコチュジャンと甘こうじを混ぜて、後まぜダレを作ります
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取り分けたご飯に後まぜダレを混ぜて完成
