サンクゼールさんの飲む酢シリーズをゲットしたので、甘酒でサワードリンクを作ってみ…
長芋の照り焼き
10揚げ焼きしたホクホクの長芋に甘辛タレが絡んだ、お酒もご飯もススム一品です!!
甘酒で作る豚の生姜焼き
20砂糖の代わりに甘酒を使って、豚の生姜焼きを作りました。甘酒を使うことでコクと旨味…
回鍋肉丼
25甜麺醤の代わりにみそ、砂糖の代わりに甘酒やはちみつを使い、はちみつ以外は全て発酵…
ごぼうの甘辛炒め
20ごぼうを揚げてピリ辛旨ダレに絡めました。「もち麦甘酒」で深みのある甘さと旨みが加…
ルーロー飯
40甘酒を使用してしっとり優しい甘さに味付けをしたひき肉をのせた台湾料理「魯肉飯(ル…
もち麦で作る食べる甘酒
20このもち麦で作った甘酒は、もち麦のプチプチ食感を噛んで楽しむ「食べる甘酒」です。…
砂糖不使用!甘酒とみりんの優しい甘さが嬉しい、ほっこり美味しい照り焼きチキンです…
甘酒で作るいなり寿司
30甘酒の優しい甘さはホッとする美味しさ。砂糖不使用なのも嬉しいですよね!
具材はなんでもOK。冷蔵庫にある野菜やキノコ類を入れても美味しくなりますよ♪
里芋の甘酒味噌和え
15優しい甘さのごま味噌と、ホクホクねっとりの里芋って抜群の相性!!食べる時はタレを…
発酵ディップ
5味噌マヨネーズにニンニクが効いたコク旨ディップ。甘酒が全体をまろやかにしてくれる…
生姜発酵鍋
20寒い季節に定番の鍋料理。甘酒と味噌の発酵コンビに生姜が入れば、ぽかぽか体が温まる…
豚こまのスタミナ発酵丼
20砂糖の代わりに甘酒を使った低糖質レシピ。このレシピの調味料は全て発酵調味料!!体…
甘酒フルーツ大福
40大福のもちもちとした食感と、フルーツのみずみずしさがあふれ出す、いま話題の和スイ…
甘酒いちご大福
40大福のもちもちとした食感と、いちごのみずみずしさがあふれ出す、春に食べたい和スイ…
甘酒ショコラ
30発酵食品の甘酒入りのチョコレートを作ってみました。バレンタインのプレゼントにもお…
鯖缶と甘酒の炊き込みご飯
10鯖の旨味が凝縮された炊き込みご飯☆おにぎりにして海苔を巻いて食べても美味しいです…
先日作った甘酒(甘こうじとも呼ばれます。)にヨーグルトを合わせて甘こうじヨーグル…
先日甘こうじヨーグルトを作りましたが、今度はサワードリンクを作ってみようと思いま…