甘酒

発酵食品の甘酒入りのチョコレートを作ってみました。バレンタインのプレゼントにもお…

鯖の旨味が凝縮された炊き込みご飯☆おにぎりにして海苔を巻いて食べても美味しいです…

先日作った甘酒（甘こうじとも呼ばれます。）にヨーグルトを合わせて甘こうじヨーグル…

先日甘こうじヨーグルトを作りましたが、今度はサワードリンクを作ってみようと思いま…

市販のドレッシングって使い切らずに賞味期限が切れてしまう事ありますよね。 そん…

新緑の季節に近づいているのに、雨が降るとまだ小寒いですよね。 そんな時は、コク…

今回は「こどもの日」特集☆ こどもの日に欠かせない「かしわ餅」を、発酵食品を使…

すばる屋では限定商品「純米吟醸甘酒セット」を販売中♬ この山田錦吟醸米を贅沢に…

ひな祭りに欠かせないひし餅を、発酵食品を使って作ってみました。 綺麗な3色に仕…

ちらし寿司の具材を、発酵食品を使って作ってみました。 甘酒を入れてお砂糖を少な…

チョコレートの濃厚な風味とクルミのザクザク食感が、まさに王道のブラウニーです！ …

酢めしにも具材にも発酵食品を使っているので、それぞれが上手く調和したバランスの良…

それぞれの素材のお味をしっかりと感じることのできる煮しめです。 濃い味になりが…

商売繫盛が叶うと言われるおせち料理です。 甘酒の優しい甘さが、さつまいもの自然…

「豊年豊作」や「五穀豊穣」の意味が込められているおせち料理です。 カリカリの田…

パサつきがちな鶏むね肉が、ヨーグルト入りの液に漬け込むことで、とっても柔らかくな…

5分で仕込めて、あとは放っとくだけで出来ちゃうコチュジャンのレシピです。 甘酒…

江戸時代に作っていたであろう方法で、甘酒を作るレシピです。 60度を超えると酵…

電子レンジで簡単に作れる！見た目と色で春を感じるうぐいす餅です。 皮はモチモチ…

甘酒を使ったお砂糖控えめの関西風桜餅です。 蒸し器を使わず電子レンジで作れちゃ…