醤油酒粕
5塩酒粕に続き、今回は「醤油酒粕」を作ってみました。醤油の旨味が加わる事で酒粕が苦…
塩酒粕に続き、今回は「醤油酒粕」を作ってみました。醤油の旨味が加わる事で酒粕が苦…
さつまいもとヨーグルトのヘルシーケーキです☆甘さは控えめでトッピングのヨーグルト…
みょうがときゅうりに大葉みそ、こんな最高な組み合わせがあったのか!!と感心する程…
食欲をそそる味噌の香ばしさと深い味わいが堪らない一品!! 焼いた味噌って何処か…
大葉の香りが口いっぱいに香るコクと旨みの詰まった「大葉みそ」です。 このままあ…
濃厚な生クリームと爽やかな酸味のヨーグルトのヨーグルトクリームは、凍らせるとヨー…
ナスの煮浸しといえば甘めの醤油ベースの味付けですが、今回は自家製ポン酢を使ってさ…
塩加減も丁度良く味付けに悩む必要なし!低温でゆっくり焼き上げる為、しっとりと焼き…
卵とご飯と甘酢のシンプルな天津飯ですが、卵と甘酢の相性が抜群の食欲そそる我が家の…
酒粕でヘルシーなクラッカーを作ってみました。味付けは塩酒粕のみですが、丁度良い塩…
酒粕はすでに発酵済みなので「塩酒粕」も作ったらすぐに料理に使えます。肉や魚の漬け…
酒粕の独特の香りは和らぎ、コクと深みのあるしっとり美味しい酒粕ケーキが完成しまし…
中華ちまきを、炊飯器で簡単に作れる中華おこわにアレンジ。オイスターソースと醤油こ…
ヨーグルトでしっとり、米粉でもっちり。 抹茶とイチゴが香る、春にぴったりの焼き…
長芋は生で食べると粘りがありますが、焼くとホクホクとした食感が美味しいんです!海…
ちぎって合えるだけの簡単調理なのに、とにかく美味しいんです!!ビールと最高に合う…
もやしのシャキシャキ感とえのきのコリコリ食感がクセになります!豚バラ肉の甘みとも…
自家製は自分好みの味にできるのが良い所。今回はシークワーサーの柑橘果汁で酸味を、…
米なすのジューシーさとトロトロの食感が、甘辛い味噌に絡まってとろける美味さです!…
見た目は辛そうですが、甘口のキムチです。甘いのが苦手な方ははちみつの量を調整して…