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材料 （4人前）
- ナス3本
- 片栗粉大さじ2
- 椎茸しょうがこうじ大さじ1
一言メモ
ナスの皮を全部むくことが1番のポイントです。
作り方
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ナスの皮を全部むき、食べやすい大きさに切ります。
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ビニール袋に切ったナスを入れます。
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そこに片栗粉を入れたら袋を閉じます。
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シャカシャカ振って片栗粉をまんべんなく付けます。
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180度に熱した油でサッと揚げます。
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器に盛って、椎茸しょうがこうじを掛けたら出来上がり♫
「椎茸しょうがこうじ」の作り方
