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冷蔵庫で寝かせる時間は除く
材料 （2人分）
- 食パン4枚（12枚切り）
- 水切りヨーグルト50g
- 生クリーム100ml
- グラニュー糖20g
- いちご4個
- キウイ1/2個
- バナナ1本
- 黄桃（缶詰）1個
下準備
・プレーンヨーグルトを9時間以上水切りして水切りヨーグルトを作っておきます。・イチゴは洗ってヘタを取ります。・キウイは皮をむき1cmの厚さに切ります。・バナナは皮をむき3cmの長さに切ります。・黄桃は1cmの厚さに切ります。※フルーツの水気はキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ります。
一言メモ
切った時をイメージしてフルーツを並べてください。切る時はパン切り包丁がおすすめです。切る前に包丁をお湯で温めて水分をふき取ってから使用し、カットするたびに包丁についたクリームをふき取ると断面がきれいに仕上がります。
作り方
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、角が立つくらい泡立てます。
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水切りヨーグルトを加えさっくり混ぜ合わせます。
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食パンの耳を落として4枚の食パンの片面に2.のクリームを塗ります。
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2枚の食パンにフルーツを対角線上に並べます。
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フルーツの隙間を埋めるようにさらにクリームを重ねて塗ります。
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クリームを塗った食パンを重ね、手のひらで軽く押さえます。
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ラップでしっかり包み、冷蔵庫で1～2時間寝かせます。
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4等分の三角形になるように切って完成です。
