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冷やし固める時間は除く
材料
- ＝マンゴーペースト＝
- 冷凍マンゴー220ｇ
- レモン汁小さじ1
- ＝ヨーグルトクリーム＝
- ○生クリーム200ｍｌ
- ○水切りヨーグルト100ｇ
- ○きび砂糖大さじ3
下準備
冷凍マンゴーを半解凍します
一言メモ
ポイントはヨーグルトクリームとマンゴーペーストを混ぜすぎないこと！
このヨーグルトクリームだけでも美味しいので味見すると止まらなくなりますよ( *´艸｀)
今回はきび砂糖を使用しましたが、色が気になる方はグラニュー糖や白砂糖を使用してもOKです。
作り方
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半解凍した冷凍マンゴーにレモン汁を加え、ブレンダーでペースト状にしマンゴーペーストを作ります
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事前に作った水切りヨーグルトを用意
水切りヨーグルトの作り方 -
ボウルに○の材料（生クリーム、水切りヨーグルト、きび砂糖）を入れてブレンダーでツノが立つまで泡立て、ヨーグルトクリームを作ります
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容器にマンゴーペースト、ヨーグルトクリームを入れてマーブル状に混ぜます
（あまりしっかり混ぜずにマーブル状にします）
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冷凍庫で一晩冷やし固めます
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器に盛りつけて完成
