大豆粉で作る「SOYクッキー（ココア味）」

作り方

1. 大豆粉はこちらを使いました

   

2. ボウルに大豆粉と純ココアを入れて混ぜ合わせます

   

3. 甘こうじを入れてまとめます
   （この時ポロポロの状態でも大丈夫です）

   

4. ラップに移し、手で揉んでひとまとめにします

   

5. オーブンシートを敷き、麵棒で薄く伸ばしフォークで穴を開けます
   ※生地の上からラップをして伸ばすと麵棒に生地がつかず
   　伸ばしやすいです

   

6. 適当な大きさに切り分けます
   （フォークで適当に分けました）

   

7. １７０℃に予熱したオーブンで１８分加熱したら完成