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大葉みそ

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ハルのレシピ
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大葉の香りが口いっぱいに香るコクと旨みの詰まった「大葉みそ」です。 このままあったかご飯に乗っけても美味しいですし、卵かけご飯にトッピングしても美味しいです。

材料

  • 大葉20枚
  • 味噌大さじ2
  • みりん大さじ2
  • すりごま大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • きび砂糖大さじ1
  • 七味唐辛子お好みの量

一言メモ

消毒済みの瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です

作り方

  1. 大葉をみじん切りにします

    大葉をみじん切りにします

  2. フライパンに大葉以外の材料を入れて弱火で混ぜながら加熱します

    フライパンに大葉以外の材料を入れて弱火で混ぜながら加熱します

  3. 味噌がフツフツしてきたら火を止めて大葉を入れて混ぜ合わせます

    味噌がフツフツしてきたら火を止めて大葉を入れて混ぜ合わせます

  4. 完成

    完成

  5. 消毒済みの瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です

    消毒済みの瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です

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