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材料 （1人分）
- パスタ1束
- キムチ50ｇ
- 舞茸30ｇ
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニクみじん切り1かけ分
- 水100ｍｌ
- 豆乳50ｍｌ
- バター大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- オイスターソース小さじ2
- きび砂糖小さじ1/2
一言メモ
コチュジャンの量を増やせば、もっと刺激的な辛さになるので、自分好みの辛さを見つけてくださいね。具材は舞茸以外にもきのこ類ならなんでもOK。今回のレシピは包丁も使わずフライパン一つでできるのもGOODポイント！
作り方
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鍋にたっぷりの水を沸かしパスタを茹で始めます（今回は5分茹でるものを使用）
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フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクみじん切り、舞茸、キムチを入れて炒めます
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水、豆乳、砂糖、バター、コチュジャン、オイスターソースを入れて煮詰めます
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茹で上がったパスタを入れて絡めます
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出来上がり
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ
