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材料 （4人分）
- ひじき（戻さずにそのまま使えるひじき）10ｇ
- 水1カップ（200ｍｌ）
- ごま油大さじ1
- にんじん1/2本
- しいたけ1個
- 油揚げ1枚分
- 枝豆（冷凍）10～15個
- 木綿豆腐（3個パックの1個）150ｇ
- 醤油大さじ1/2
- ●みりん大さじ1
- ●きび砂糖大さじ1
- ●だし汁水100ｍｌと白だし小さじ1
一言メモ
具材はちくわやはんぺんなどの練り物を入れたり、れんこんやねぎなどを入れても美味しいですよ。お好みの具材を使って作ってみて下さいね☆
注）ひじきは水戻し不要のものを使いましたが、それ以外のひじきは水でしっかり戻して使って下さい。
作り方
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にんじん、しいたけ、油揚げは細切り、冷凍枝豆は解凍して鞘から実を取り出して薄皮も取り除きます。木綿豆腐は水切りしておきます。
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フライパン（鍋でもOK）にひじきと水1カップを入れて強火で5分火にかけます
（乾燥ひじきを使う場合は水で戻して汚れを取り除いてから使います）
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水気がなくなったらごま油を入れて炒めます
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切り分けた材料を入れて全体に油が行き渡る様に炒め合わせます
豆腐はほぐしながら入れます
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●の材料を全て入れて3分煮ます
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最後に醤油を入れて汁気がなくなるまで煮たら出来上がり
