材料 （10個）
- ホットケーキミックス150g
- ヨーグルト70g
- ● さつまいも120g（正味）
- ● 砂糖大さじ1
- ● バター10g
- ○ 食紅適量
- ○ ココア適量
下準備
オーブンシートは4㎝角×10枚用意します。
食紅とココアは、それぞれ少量の水に溶いておきます。
一言メモ
ふわふわとした食感とさつまいも餡の優しい甘さに癒されます。
うさぎにより顔立ちが異なりますが、いろんな顔を作るのも楽しそう～♬
作り方
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ボウルにホットケーキミックスとヨーグルトを加えて混ぜ、ひとまとまりにしたら、ラップをかけて10分寝かせます。
（ベタつくようなら、粉を足してください）
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さつまいもは皮をむいて耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで6分ほど加熱しやわらかくします。
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②が熱いうちにフォークなどで潰し、砂糖、バターを加えて混ぜ、10等分にして丸めます。
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バットに薄力粉を薄く敷き、寝かせた生地を入れます。
生地の表面に粉をまぶながら10等分にし、丸く伸ばします。 -
伸ばした生地にさつまいも餡をのせ、生地の端を引っ張りながら包み、オーブンシートの上にのせます。（生地が手につくようなら、粉をつけながら成形してください）
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湯気の立った蒸し器にオーブンシートごと並べ入れ、中火で10ほど蒸します。
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蒸しあがったうさぎまんじゅうに、水で溶いた食紅やココアで目と耳を書いたら完成です。
