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材料 （4人前）
- 鶏もも肉1枚（300ｇ）
- 玉ねぎ1/2個
- 塩コショウ少々
- 薄力粉適量
- オリーブオイル大さじ1
- クリームチーズ40ｇ
- 牛乳大さじ2
- ● ホールトマト缶1缶（400ｇ）
- ● 水100ml
- ● コンソメ小さじ2
- ● ニンニク1片
- ● 粗びき黒コショウ少々
●…ソースの材料
一言メモ
バゲットにつけて食べても美味しいですよ♪
作り方
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玉ねぎは薄くスライスします。鶏もも肉は一口大の大きさに切って、塩コショウをしてから薄力粉をまぶします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から中火でこんがり焼きます。
裏返して焼き色がつくくらいまで焼きます。 -
②の鶏肉に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
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材料(●)を加えます。トマトをヘラで潰し、蓋をして弱めの中火で10分ほど煮ます。
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クリームチーズ、牛乳を加え、混ぜながらクリームチーズを溶かします。
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中火で2～3分かき混ぜながら煮込んだら完成です♫
