10

漬け込み時間は除く

ヨーグルト味噌漬け

ハルのレシピ

ヨーグルトの酸味はほとんどなく、味噌の塩加減をまろやかにしつつも、旨味はしっかり残してくれます。 後味さっぱりで優しい塩味なので、これだけでパクパク食べられちゃいますよ♪

材料

  • ヨーグルト大3
  • 味噌大1
  • なす1本
  • きゅうり1本

一言メモ

ヨーグルトと味噌でＷの乳酸菌パワーが摂れちゃいます！

作り方

  1. なす、キュウリを乱切りにします。

  2. 保存容器に、乱切りしたなす、キュウリ、味噌、ヨーグルトを入れます。

    保存容器に、乱切りしたなす、キュウリ、味噌、ヨーグルトを入れます。

  3. しっかり混ぜたら蓋をして、冷蔵庫で半日寝かせます。

    しっかり混ぜたら蓋をして、冷蔵庫で半日寝かせます。

  4. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • ABCT種菌

    ABCT種菌

    4つの乳酸菌が入っていてカラダに良い、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。扱いやすい粉末にしています。

    詳しくはこちら
  • ケフィア

    ケフィア

    ケフィアを扱いやすい粉末にしています。1回1リットルを1包で作ることが出来るため、使いやすく清潔です。

    詳しくはこちら
  • カスピ海種菌（ヨーグルトの願い）

    カスピ海種菌（ヨーグルトの願い）

    カスピ海ヨーグルトからクレモリス菌を取り出したのが「ヨーグルトの願い」です。真っ白なヨーグルトができあがります。

    詳しくはこちら
  • ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。

    詳しくはこちら
  • ナカコ将油の手作り味噌セット

    ナカコ将油の手作り味噌セット

    初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア