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杏仁蒸しパン

食欲がないときにも美味しく食べられる杏仁蒸しパンです。 杏仁の風味と甘酒の自然な甘さが口に広がるどこか懐かしいお味に仕上がります。 甘酒のおかげで、ふかふかモチモチの食感です!

材料

  • 薄力粉110ℊ
  • 杏仁粉20ℊ
  • ベーキングパウダー大1/2
  • 1個
  • 甘酒80ℊ
  • 砂糖10ℊ
  • サラダ油30ml
  • クコの実適量

一言メモ

胃への負担が少ないので、風邪やバテ気味のときにもピッタリです!

作り方

  1. 薄力粉と杏仁粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

  2. ボウルに玉子、甘酒、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜます。

  3. ②に①を加え、なめらかになるまで混ぜます。

  4. ③をカップの8分目まで流し入れ、クコの実を飾ります。
    蒸気の上がった蒸し器に並べ、布巾をかぶせてふたをしめ、中火で約10分蒸して完成です!!

    ③をカップの8分目まで流し入れ、クコの実を飾ります。
蒸気の上がった蒸し器に並べ、布巾をかぶせてふたをしめ、中火で約10分蒸して完成です!!

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