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ラム酒に浸す時間、冷凍庫で冷やす時間は除く
材料 （10枚分）
- クリームチーズ（またはマスカルポーネ）200ｇ
- 生クリーム200ml
- 砂糖大さじ2
- サブレ（市販品）10枚
- ラムレーズンお好みで
下準備
レーズンにラム酒をたっぷり注ぎ、一晩以上は漬け込んでラムレーズンを作っておきます。
一言メモ
サブレは、味、サクサク食感、形からココナッツサブレがオススメです♪
作り方
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ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
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別のボウルにクリームチーズまたはマスカルポーネ、砂糖を加えよく混ぜます。
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②に①を加えて、均一になるまで混ぜます。
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水気を切ったラムレーズンを加えて混ぜます。
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型に流し入れ、冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。
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サブレ1枚に⑤を適量のせ、もう1枚をかぶせ、ラップでぴっちりと包みます。
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冷凍庫で1時間以上冷やし固めて完成です♫
