40 水につける時間は除く メープルシロップでキンカンの甘露煮 お気に入り 印刷 TANICAレシピ2018.11.01 Tweet シェアする メープルシロップ冬金柑 メープルの甘さとキンカンのほろ苦さで、緑茶にも合う甘露煮です。 切り込みを入れる事で、中まで柔らかくジューシーに仕上がります。 メープルシロップのおかげで、キンカンが苦手な方でも食べやすいですよ♪ 材料 キンカン500g メープルシロップ大さじ4 一言メモ メープルシロップがない場合は、はちみつやお砂糖でも作れますよ。 作り方 キンカンは水洗いしてへたを取り、包丁で縦に切れ目を入れます。 鍋にたっぷりのお湯を入れ、3分ほど煮て取り出します。 渋みを抜くために、水を張ったボウルに1時間程つけておきます。 再びなべに入れ、ひたひたの水とメープルシロップを加え弱火でコトコト煮ます。 やわらかくなったら完成! おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら メープルシロップ オススメのグレード・アンバー(リッチテイスト)。メープル独特の豊かな風味とまろやかな甘さがヨーグルトの味を引き立ててくれます。 詳しくはこちら
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