15 発酵味噌バター お気に入り 印刷 ハルのレシピ2018.05.15 Tweet シェアする ハンドブレンダー味噌生クリーム発酵バター調味料 生クリームと味噌で作る発酵バターです。 味噌を入れることで味に深みが出て、何年も熟成されたかの様なコクと旨味ある芳醇なバターに仕上がります。 材料 (約120g分) 生クリーム200cc 味噌小さじ1 一言メモ 消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。 作り方 生クリームをハンドブレンダーで固まりが出来るまで攪拌します。 10分位経つとこんな感じになります♫ キッチンペーパか布巾で水気を絞ります。 ボウルに②の絞ったバターとみそを入れてよく混ぜます。 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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