KAMOSICOで低温調理する時間、10時間

ストック小豆

健康効果が高くダイエットや美肌にも効果的なストック小豆です。 汁はお赤飯を炊く時に使ったり、そのまま飲んで二日酔い対策に! 小豆は、塩をまぶして冷蔵庫で保管し、2〜3日で使い切って下さい。

材料

  • 小豆150g
  • 熱湯1l
  • 小1

一言メモ

「ストック小豆」とは、加熱した小豆を冷蔵庫で保管する事です。
小豆は加熱不十分だと嘔吐や下痢の症状が出る場合があります。出来上がったら芯がないか確認して下さい。

作り方

  1. お湯を沸かします。

  2. 小豆を洗い、熱湯消毒したKAMOSICOの専用容器に入れます。

    小豆を洗い、熱湯消毒したKAMOSICOの専用容器に入れます。
  3. 熱湯を1ℓ注いで蓋をします。

    熱湯を1ℓ注いで蓋をします。
  4. 設定温度65℃、10時間にセットしスタート♫

    設定温度65℃、10時間にセットしスタート♫
  5. 汁と豆に分け、豆には塩を揉み込んで、冷蔵庫で保管して下さい。

    汁と豆に分け、豆には塩を揉み込んで、冷蔵庫で保管して下さい。

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