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発酵日数の1週間は除く

いちごビネガー

入れて置いておくだけ♪見た目もかわいい簡単いちごビネガーです。甘さや酸っぱさは自分好みに調節できます。 ガラス瓶の蓋は金属製だと溶けてしまうので、気を付けてください!

材料

  • いちご5~6個
  • 氷砂糖30g
  • 100㏄

下準備

ガラスの容器を熱湯消毒し、冷ましておきます。

一言メモ

基本の作り方は、果物1、氷砂糖1、酢1 の同量で作るそうですが、お好みでどうぞ♫
氷砂糖がとけるまで、寒い時期は常温で、夏場は冷蔵庫で保存してください。

作り方

  1. いちごをお好みの大きさに切ります。
    今回は容器に合わせて小さめに切りました。

  2. ガラスの容器の一番下に氷砂糖を入れます。

    ガラスの容器の一番下に氷砂糖を入れます。
  3. いちごを入れます。

  4. 酢を入れます。

    酢を入れます。
  5. 毎日一回容器を振って中身を混ぜましょう♫
    1日経ったものがこちら。酢がいちご色に染まってきました。

    毎日一回容器を振って中身を混ぜましょう♫
1日経ったものがこちら。酢がいちご色に染まってきました。
  6. 氷砂糖が溶けたら飲み頃です♫

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